El 07 de abril celebramos el Día Mundial de la salud, esta fecha ha sido fijada por la Asamblea Mundial de la Salud en 1948 y tiene como objetivo proponer la reflexión y el debate sobre la calidad de vida y los diversos factores que ponen a la salud de las personas en situación de riesgo .
La fecha también fue elegida porque coincide con la fecha de fundación de la Organización Mundial de la Salud.
Según la OMS, el concepto de salud se define como:
“Un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades”.
En 2015, el tema de la campaña es: “Alimento seguro: del campo a la mesa. Haz tu parte “y está en uso en la vida social hastag #alimentoseguro redes .
La elección de este tema se debe a los altos índices de muerte por causa de alimentos contaminados. Alrededor de dos millones de personas al año, la mayoría niños.
Esta campaña se centra en la promoción de medidas para mejorar la seguridad alimentaria en toda la cadena de producción, desde el campo hasta la mesa. Pretende involucrar y de alerta sectores del gobierno, agricultores, fabricantes, comerciantes, profesionales de la salud y los consumidores sobre la importancia de la seguridad alimentaria, y que todos deben tener el debido cuidado para tener una dieta saludable.
5 claves para mantener los alimentos seguros:
● Mantenga la limpieza
● alimentos crudos y cocinados por separado
● Cocinar completamente
● Mantenga una temperatura segura
● Utilice materiales fuertes
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